Kronik spontan ürtikeri olanların uzak durması gereken besinler

Kronik spontan ürtiker için psödoalerjen diyet: Yasaklanmış gıda maddeleri

Katkı maddeleri	E100-E1518, koruyucular veya yapay renkler, jelleştirici maddeler, koyulaştırıcı maddeler, nemlendiriciler, emülsifiye ediciler, tat güçlendiriciler, antioksidanlar, ayırıcı maddeler, tatlandırıcılar, pişirme maddeleri, modifiye nişastalar, köpürtücü maddeler, stabilizatörler, aroma maddeleri.
Baharatlar ve otlar	Tuz ve frenk soğanına izin verilir. Diğerlerinden kaçının.
Yumurta ürünleri	Yumurta, yumurtayla yapılan makarna, kek, bisküvi, mayonez.
Et ve deniz mahsülleri	Füme etler, deniz ürünleri.
sebzeler	Domates, enginar, bezelye, mantar, ıspanak, ravent, zeytin, tatlı biber.
Meyve	Taze meyveler, kurutulmuş meyveler, meyve suları.
Ekmekler	tahıllar, şifalı bitkiler veya buna benzer diğer katkı maddeleri içeren ekmekler. Paketlenmiş ekmek, fırın ekmeklerine göre tercih edilir çünkü içindekiler etikette listelenmiştir.
Çeşitli, şekerler	Alkol, bitki çayları, margarin, susam, patates cipsi, sakız, şeker.

Psödoalerjenlerden arınmış bir diyetin benimsenmesi, kronik spontan ürtikerin tedavisinde alternatif bir yaklaşımdır. Yukarıda listelenen tüm öğelerden kaçınılmalıdır. Hastalar yukarıda sayılanlar dışında herhangi bir gıdanın taze veya derin dondurulmuş halini hiçbir katkı maddesi olmadan yiyebilirler. Yukarıda E numarasıyla listelenen katkı maddelerinin kimyasal ve yaygın adları www.food.gov.uk/safety-hygiene/food-additives adresinde çevrimiçi olarak bulunabilir.

 Kronik spontan ürtikeri olan hastalar için, çok kısıtlayıcı olduğundan, psödoalerjen içermeyen bir diyeti herkese önermiyorum. Ancak bu bilgilere ilgi duyan hastalar da olabilir. Bunun yerine hastaların gıda maddelerine karşı savunma hücreleri tarafından salgılanan IgG koruyucu antikor seviyelerini ölçen testler(LTT, gıda intolerans testleri vb.) ile bireysel olarak hastaları değerlendirilmesini ve diyet listesinin önerilmesini uygun buluyorum.